?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Добавки и жизнь

Есть такой блогер flavorchemist, как легко и непринуждённо его комментаторы отказываются думать сами в компании с такими носителями света знаний, химия это весело.

Что не отменяет наличия проблемы, разделение областей производства и потребления огромными расстояниями сделало полезную еду практически недоступной.
Сны и реальность в Екатеринбурге и Свердловской области.

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
flavorchemist
Apr. 11th, 2012 07:55 pm (UTC)
еда недоступна?

Вы в тундре живете?
romajobbing
Apr. 11th, 2012 08:57 pm (UTC)
Успехи пищевой химии и стандарты допускающие использование разнообразнейших добавок, консервантов, модификаторов определили точку максимальной эффективности в производстве, когда был пройден этап качественного роста, он сменился конкуренцией насыщения, к сожалению для России это определило разруху в сельском хозяйстве. Отказ от производства качественного местного исходного материала в обмен на возможность продавать "ламинат" произведённый за тысячи километров от конечного потребителя.

Дело не в том, где я живу, хотя это немаловажно в смысле логистики можно попасть на более "вкусные" потоки товаров.

Несколько лет назад я был удивлён, увидев в Тверской глубинке продовольственное обеспечение качественнее и разнообразнее чем в Екатеринбурге. Сказывается близость Рижского тракта.

В Екатеринбурге, для моего среднего чека супермаркета, я бы описал ситуацию по качеству продуктов как катастрофическую.

И дело не в доступности усреднённого мясосодержащего геля на полке.

Дело в переделке всей производимой биомассы в бесполезную дрянь, в угоду доходности бизнеса.

"Не гнётся, не ломается... тем он нам и нравится"
flavorchemist
Apr. 12th, 2012 03:13 am (UTC)
оооо

Вас спасет только натуральное хозяйство
pryaha
Jun. 8th, 2012 02:07 am (UTC)
Не в еде дело.
( 4 comments — Leave a comment )

Рассказываем истории о Свердловской области

Технический прогресс погружается в общество мозаикой конечных продуктов и остаётся неузнанной цельность процесса.

Вопросы контакта общества с передним краем науки и техники

постиндустриальные рассказы Урала

Бизнес оформляет достижения технологии обработки и производства в узнаваемые людьми контуры бытовых устройств, через культуру массового потребления намечает возможное движение вперёд.

Какие альтернативы возможны у такого пути?
Powered by LiveJournal.com